Tapioca con mango (Postre)

Ingredientes;

• 50 gramos de tapioca
• 1/2 lata de leche de coco
• 1/2 taza de leche
• 2 bolas de helado de vainilla
• 1 mango picado

Preparación:

Poner seis tazas de agua a hervir. Al soltar el primer hervor, agregar la tapioca. Apagar el fuego y mover por 15 minutos. Colar.

Calentar la leche y la leche de coco. Agregar la tapioca previamente cocida. Mover a fuego lento hasta que la tapioca se torne transparente. Retirar, agregar las bolas de helado hasta que se derritan e incorporen en la mezcla para endulzar.

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Se puede servir con una bola de helado adicional y es deliciosa con mango picado y decorar con una hojita de menta.

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Contacto:

Chef Mariana Sánchez Sánchez

marianasan20@gmail.com

Av. Juárez 1517

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Puebla,Pue.