Ceviche de camarón

Ingredientes :

• ·         ½ kg de camaron
• ·         10 limones
• ·         2 jitomates
• ·         1 chile serrano
• ·         1 pepino
• ·         ½ de cebolla  morada
• ·         ½ manojo de cilantro
• ·         Pimienta al gusto
• ·         Sal al gusto

Preparación  los camarones:

1.    Pelar los camarones.

2.    Remover la cabeza de los camarones y la vena que se encuentra en la parte superior del lomo

3.    Cortar en cuadritos los camarones, y poner en un bowl

4.    Agregar junto con los camarones el jugo de limón y la sal

5.    Mezclar bn los ingredientes

6.    Tapar el bowl y meter al refrié, dejar los camarones para marinar durante 45 minutos y mezclar bien

Mientras los camarones se marina

Se cortan…

1.    Pelar el pepino , retirar la semilla y cortar en cubos y agregar a un bowl

2.    Cortar el aguacate, jitomate y agregar al bowl

3.    Cortar finamente la cebolla morada, el serranito  y el cilantro y reservar

Preparar el ceviche:

1.    Sacará el camarón del refrié

2.    Agregar los camarones en la verdura y agregar poco jugo de limón

3.    Sazonar con sal y pimienta

4.    Meter al refrié para reposar por 10minutos.

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