SOPA DE HONGOS (2 personas)

INGREDIENTES:

• 75 GRS SETA OYSTER
• 75 GRS CHAMPIÑON BLANCO
• 50 GRS CHILE GUAJILLO
• 50 GRS DE CEBOLLA BLANCA
• 30 GRS DE AJO
• 100 ML VINO TINTO
• 300 ML DE FONDO DE VERDURAS
• C/N SAL
• C/N PIMIENTA
• 100 ML ACEITE VEGETAL

PROCEDIMIENTO:

1.       LIMPIAR LOS CHAMPIÑONES, LAS SETAS BIEN SIN MOJAR Y FILETEAR

2.       DESPUES AL CHILE GUAJILLO, RETIRAR SEMILLAS, CORTAMOS EN RODAJAS MUY                   FINAS

3.       PICAR AJO FINAMENTE, CEBOLLA EN CUBOS

4.       EN UN COLUDO AGREGAMOS ACEITE Y SOFREIMOS LA CEBOLLA, AGREGAMOS LOS                  AJOS, DESPUES LOS HONGOS HASTA DORAR Y AGREGAR EL CHILE.

5.       DESGLAZAR CON VINO TINTO Y AGREGAR EL FONDO DE VEGETALES

6.       SAZONAMOS CON LA SAL Y PIMIENTA. RECTIFICAMOS.

7.       DEJAR POR 15 MIN Y SERVIMOS.

8.       SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PAN 

DISFRUTA, COMPARTE Y NOS CUENTAS!

Contacto:

MARITZA  MARTINEZ  JIMENEZ 

scpitzel@hotmail.com

Av. Juárez 1517

Teléfono: (222)232-01-45

Puebla,Pue.